夏日美味秘诀：腌制脆爽生芒果与营养荔枝搭配，消暑降火助阳气旺盛的美味食谱

家长们，炎炎夏日，是否担心孩子吃多了荔枝容易上火呢？面对水果摊上那诱人的荔枝，孩子们总是眼巴巴地望着一动也不动，这可让家长们感到纠结。作为家长，我们总是希望孩子能够摄取足够的营养，但在高温天气下，又该如何平衡营养与身体健康呢？别担心，今天我们就来分享一些以荔枝为主的美食，让孩子们在夏日既能享受美食的乐趣，又能保持身体健康。

其实只要搭配得当，荔枝不仅可以为孩子补充元气，还具有消暑祛湿的妙用。接下来为大家介绍的三道以荔枝为主的美食——沁心荔枝绿豆爽、荷香荔枝蒸鸡块、椰香荔枝西米露，既传统又富有营养。

一、沁心荔枝绿豆爽

这款甜汤是夏日消暑的佳品。绿豆具有清热解毒的功效，能够带走体内多余热气；搭配荔枝的甘甜，一碗下肚，清爽宜人。尤其适合孩子在夏天玩耍后饮用，比吃冷饮更解暑。制作过程中，只需将绿豆提前浸泡、煮沸、慢熬，再加入荔枝肉和适量冰糖调味即可。

二、荷香荔枝蒸鸡块

这道蒸鸡香气扑鼻，荷叶的清气与鸡肉的鲜味相得益彰，荔枝的甜味渗入肉中。鸡有补充力量的功效，而荔枝则能暖身。当夏天孩子胃口不佳时，这道菜最能开胃。制作时，只需将鸡肉切块腌制后，与香菇、枸杞、荔枝肉一起放在荷叶上蒸熟即可。

三、椰香荔枝西米露

这款甜品清凉爽口，西米弹牙有口感，椰香与荔枝的甜味混合在一起，定能赢得孩子们的喜爱。椰汁能降火气，西米养脾胃，是夏日消暑的绝佳选择。制作时，只需将西米煮熟后过凉水，再加入椰汁、牛奶、荔枝肉冷藏一小时即可享用。

小贴士：

1. 处理荔枝时要去核彻底，以免孩子误吞。

2. 孩子每天食用荔枝不超过8颗，避免过量食用。

3. 饭后食用为佳，避免空腹食用。

快来试试这些以荔枝为主的美食吧，让孩子们在夏日保持身体健康，快乐成长！