早餐新选择：玉米面发糕VS馒头，哪个热量更低，美味减脂又蓬松多孔？

《二姐的美食分享：玉米面发糕，早餐新选择》

亲爱的朋友们，欢迎来到二姐的美食分享时间！今天我要给大家介绍一款美味且健康的早餐新选择——玉米面发糕。这款发糕不仅味道香浓，更有着减脂的效果，为您的早餐增添丰富多彩的味道。

许多人在早餐时总是选择馒头等白面面食，是否感觉有些单调呢？为了让大家的早餐更加丰富多彩，二姐特别带来了这款美味的玉米面发糕。这款发糕以玉米面为主材，不仅口感清香可口，更富含营养，是健康又美味的首选。

玉米面发糕的魅力在于它的清香和低热量的特点。作为粗粮的玉米面，是减脂人士的理想选择。相较于一些复杂的面食制作，这款发糕的制作步骤十分简单，大家一学就会。

接下来，让我带大家了解一下这款低热量的玉米面发糕是如何制作的吧。

所需食材：

主材：玉米面200克、白面50克。

辅材：鸡蛋一个、酵母粉适量、红枣碎和葡萄干适量。

制作步骤：

1. 将玉米面、白面以及酵母粉放入碗中，加入一个鸡蛋，搅拌均匀。

2. 慢慢加入清水，将玉米面和白面混合成细腻的面糊。

3. 让面糊自然发酵一个小时，直至面糊膨胀并出现气泡孔。

4. 搅拌面糊以气体。

5. 在蒸锅底部刷一层食用油，将面糊倒入蒸锅中，再次醒面约二十分钟。

6. 在面糊表面撒上红枣碎和葡萄干作为装饰。

7. 大火烧开蒸锅，蒸制二十分钟，待发糕完全蒸熟后，即可取出切块享用。

小贴士：制作时需注意面粉的配比和面糊的发酵程度。只有掌握好这两点，制作出的玉米面发糕才会口感香浓、味道绝佳。别忘了关注二姐的美食账号，与大家分享更多美食制作心得。欢迎大家交流学习，共同享受美食的乐趣！

以上就是二姐教大家制作的低热量玉米面发糕啦！希望大家喜欢并尝试制作，为家人的早餐增添一份美味与健康！