『家常五香豆腐丝制作教程：豆腐美味呈现，口感嫩滑！（成都豆花店热销推荐）』

家常豆腐养生食谱：详细教你做与吃

豆腐作为养生佳品，家常做法更是我们必须掌握的烹饪技巧。如果您忙碌而又想享受美味，品尝一碗豆花也是一个不错的选择。豆花与米饭的搭配，让人吃得汗流浃背，真是惬意。

下面为您介绍几种家常豆腐美食的详细制作方法：

一、鱼香豆腐

将豆腐切成小方块，用淡盐水浸泡十分钟。木耳泡发后切成丝状，胡萝卜同样切丝，小香葱切末。热锅凉油后，加入蒜末进行爆香，接着加入胡萝卜和木耳翻炒。待木耳发出声响时，放入豆腐进行翻炒至金。最后调入特制酱汁，小火炖煮，待汤汁浓郁后，撒上香葱即可享用。

二、鲫鱼豆腐汤

在鲫鱼身上划几刀，热油煎两面至微黄。然后加入清水、料酒、葱姜蒜，煮至汤色变白。之后放入豆腐块，用小火慢炖五分钟，最后加入适量的盐和鸡精调味即可。

三、麻婆豆腐

将豆腐切块，如果担心易碎可以先焯水。锅中放油，炒香郫县豆瓣酱，炒出红油后放入豆豉、葱末、姜末。接着炒肉馅，加入高汤后下豆腐，放入酱油、糖、胡椒粉，小火煮五分钟使豆腐入味。最后大火收汁，用水淀粉勾芡，放入青蒜，撒上辣椒粉和花椒粉即可享用。

除此之外，还有番茄烧豆腐、五香煎豆腐、肉末豆腐和肥肠豆腐煲等家常菜肴供您选择。若您想品尝正宗的成都豆花美食，我们推荐您去乡村黑豆花、白玉豆花以及乐山“足拜”哥豆花饭店等店铺。更多美食推荐及优惠信息，您可以下载成都商报APP“悠哉”进行查阅。若想了解更多美食制作过程及推荐，请点击下方“相关链接”。让我们一起享受家常豆腐带来的美味与养生！