想学怎么把蘑菇炸得香喷喷又简单？这招你得试试！

想让蘑菇炸得香喷喷又简单？这招你绝对得试试！首先，选择新鲜的蘑菇，比如草菇或者香菇，清洗干净后切成适当的大小。接下来，关键步骤来了：用盐、黑胡椒和一点蒜末给蘑菇“按摩”一下，让调味料充分渗入蘑菇的每一处。然后，将蘑菇放在厨房纸巾上吸干多余的水分，这一步很重要，水分少了炸出来的蘑菇才会更酥脆。

接着，准备一个碗，打入一个鸡蛋，搅拌均匀，再准备一些玉米淀粉。将吸干水分的蘑菇依次裹上玉米淀粉，再浸入鸡蛋液中，最后再裹上一层淀粉。这样处理过的蘑菇不仅口感更佳，还能在油炸时形成一层脆皮。

最后，烧热油锅，油温达到180摄氏度左右时，放入蘑菇，中火炸至金黄色捞出。为了保持酥脆，最好在油温稍高的情况下复炸一次。炸好的蘑菇放在厨纸上沥油，撒上一点点盐或者你喜欢的调味料即可。这样炸出来的蘑菇外酥里嫩，香气扑鼻，简单又美味，保证让你一吃就爱上！