白灼基围虾的食用方法

武汉华南海鲜市场的小龙虾与基围虾之争

随着小龙虾的价格逐渐走高，许多市民发现基围虾的性价比更为优越。近期，记者走访了武汉的多级市场了解到，夏季是基围虾的丰收季节，价格相较于四月和五月已经降低了一半，而且虾的个头更大，肉质更饱满。

业内人士预测，这种基围虾的性价比优势可能会持续整个夏秋季。这也意味着武汉的基围虾市场即将迎来最吸引人的时期。

在汉口华南海鲜市场，记者刚踏入市场，便听到商贩的吆喝声。“来试试我们的基围虾吧，现在价格非常实惠！”商贩们纷纷展示自己手中的大虾，强调现在食用基围虾的性价比极高。

基围虾的个头普遍较大，商贩介绍，基围虾的虾尾大，量也相当可观。一位沈姓商贩表示，现在基围虾的价格与小龙虾相当，但食用肉量却翻倍。他进一步解释，现在基围虾的价格是每斤35元，如果购买量多，价格还能再商量。与之相比，同样价格的小龙虾，其量只有基围虾的一半。

在汉口兴业路的一家大型超市，冷冻基围虾也颇受市民欢迎。尽管价格略高，但市民左女士认为其性价比仍然很不错。

据了解，基围虾的价格在夏季逐渐降低，是因为随着气升高，基围虾的生长速度加快，产量也大幅增加。业内人士透露，今年春季，基围虾的价格曾是现在的两倍。但随着夏季的到来，其价格逐渐回落。

这得益于今年春季以来，沿海地区的基围虾产区天气状况良好，气温较高使得基围虾的出产率明显提升。业内人士表示，夏季是基围虾产量最高的时期，市场上出现的基围虾数量多、个头也大，性价比极高。

随着中秋和国庆节的临近，虾价可能会有所回升。但由于货源充足，市场总体性价比依然会保持较高水平。基围虾的集中供应期从6月持续到10月，这段时间内，其个头较大且价格相对不贵。而在罗氏虾等其他虾品的竞争下，市民们还可以期待更长时间的实惠基围虾供应。同时提醒广大市民，不妨抓住这个档期品尝基围虾的美味。