豆腐泡轻松搞定10种美味家常菜

大家好！今天花了点小钱买了些豆腐泡，来给大家分享一个简单又美味的做法。

将豆腐泡放入大碗中，加入开水浸泡。用锅铲稍微按压一下，让豆腐泡吸收充足的汤汁，这样炒出来的豆腐泡会更加鲜嫩。

接着，准备一些瘦肉，切成薄片。不用加太多肉，主要是为了增加口感和香味。如果有五花肉，可以适量添加。将切好的肉放入盘中备用。

再准备一些蒜子和葱。将蒜子压扁并切成蒜末，葱切成葱段和葱叶。蒜子可以多加一些以增加香味。

豆腐泡已经泡好了，搅拌均匀后，将其夹出，但不要挤出里面的汤汁。

热锅加入适量的豆油，先炒香葱蒜，再加入一勺老干妈豆豉，炒出香味。然后放入肉丝，翻炒均匀，炒至肉丝变色。

接着，将泡好的豆腐泡加入锅中，继续翻炒均匀。要加入一些汤汁，让豆腐泡吸收更多的味道。

加入适量的汤汁后，搅拌均匀，加入食盐、白糖调味，再加入老抽上色。大火煮开后，转小火焖煮六分钟。

时间到后，豆腐泡已经软透并吸收了汤汁。再开大火煮一会儿，让豆腐泡更好地入味。

加入味精、芝麻香油和葱段，快速翻炒一下，直到葱段变色。现在，一道美味的香辣豆腐煲就完成了。

这个做法非常简单，家人都非常喜欢。如果你也喜欢，就试试这个方法吧。如果你觉得我的分享对你有帮助，请点赞和转发，你的支持是我前进的动力。谢谢！