201不锈钢和304的哪个好（家用304不锈钢：处处是陷阱”，选购要谨慎，很多人买错了）
购买真正的“304不锈钢”，你真的能辨别真伪吗？
在超市挑选餐具，五金店浏览水壶，总会看到“304不锈钢”的字样映入眼帘。市面上的不锈钢产品真的都是304吗？
真相是，最常见的不锈钢其实是价格更便宜的201，而不是304。商家为了降低成本，往往不会提及材质的真正名称，直接称之为“不锈钢”。那么，想要购买真正的304不锈钢，究竟容易吗？答案可能让人有些失望：并不容易，因为市场上存在许多假冒伪劣的产品。
那么，如何区分不同种类的不锈钢呢？主要有三种：201、304和316。其中，201不锈钢的耐腐蚀性较差，表面看起来较暗，抛光后也带有一点黑亮。而304不锈钢的铬和镍含量更高，耐腐蚀性强，表面光亮如镜，日常使用三五年基本不会生锈。符合标准的食品级不锈钢304也被称为“食品级”。而316不锈钢则在耐腐蚀性方面表现更优秀，但价格昂贵，且更脆。稍微摔一下就可能留下划痕。
购买304不锈钢产品时，需要警惕两大坑。首先是钢印的文字游戏，有些商家会使用如“DUS304”、“AUS304”等字眼来误导消费者。真正的304钢印可能是“SUS304”（日本标准）或“06Cr19Ni10”（国内标准），但也不必须有钢印。更重要的是看包装上是否标有“符合GB4806.9-2016”，这才是真正的304不锈钢。其次是201冒充304的问题，由于两者成本差异较大，一些商家会用201冒充304。区分两者，可以通过观察表面亮度以及使用一段时间后的生锈情况来判断。
对于是否选择更贵的316不锈钢，其实日常家用的话，304已经足够。虽然316耐腐蚀性强，但价格更贵，且使用久了容易出现划痕。购买304不锈钢产品时，记住三招即可：一是看包装上是否有“符合GB4806.9-2016”的标识；二是观察表面亮度；三是不要盲目相信钢印。了解这些知识后，你就能少交“智商税”。你家的锅碗瓢盆真的都是304的吗？在购买时一定要多加留意。
