菜贩子的小妙招：轻松保存蔬菜不蔫！

大家好！今天分享几个菜贩子常用的小妙招，帮你轻松保存蔬菜，防止它们快速蔫掉，让它们新鲜更持久！

首先，买回来的绿叶蔬菜，比如菠菜、生菜、油麦菜等，不要清洗！水分过多是导致它们变蔫的主要原因。可以把它们根部稍微整理一下，然后放入一个稍微透气的塑料袋中，袋子上扎几个小孔，或者直接用厨房纸巾包裹住蔬菜，然后放入冰箱保鲜层。纸巾能吸收多余水分，同时保持湿度，袋子则阻止水分过快蒸发。

其次，对于像西红柿、黄瓜这样的瓜果类蔬菜，如果不太着急吃，可以放在阴凉通风处，不要放入冰箱冷藏，低温会加速它们成熟和变蔫。如果需要冷藏，也要单独存放，避免与其他水果蔬菜释放的乙烯气体催熟。

还有，像豆角、青椒这类整根的蔬菜，可以去除根部叶子，然后放入塑料袋中，同样扎几个小孔，放入冰箱冷藏，也能保存更长时间。

最后，如果发现蔬菜已经有点蔫了，不要扔掉！可以将其根部切掉一点，然后用清水浸泡一会儿，很多蔬菜就能重新挺立起来。

希望这些小妙招能帮到你，让你家蔬菜总是新鲜水灵！