家庭自制辣椒酱超简单配方比例大公开，轻松学会做美味下饭菜！

想要在家轻松制作美味下饭菜的辣椒酱？其实非常简单！这里有一个家庭自制辣椒酱的超简单配方比例大公开，让你轻松学会。

首先，你需要准备以下原料：新鲜辣椒500克（根据个人口味调整量）、食盐30克、白糖20克、白醋15毫升、香油10毫升、大蒜5瓣、生姜一小块。

制作步骤如下：

1. 将新鲜辣椒洗净，晾干水分。去蒂后切成小段。

2. 大蒜和生姜去皮，切成末。

3. 在一个大碗中，将切好的辣椒段、蒜末、姜末、食盐、白糖、白醋和香油混合均匀。

4. 将混合好的辣椒酱放入干净的玻璃瓶中，密封好，放入冰箱冷藏。

5. 经过一夜的冷藏，辣椒酱会更加入味，口感更佳。

这样，一瓶美味的家庭自制辣椒酱就完成了！你可以用它来搭配米饭、面条、饺子等各种食物，让你的餐桌更加美味。这款辣椒酱不仅味道香辣可口，还非常健康，因为它是用新鲜原料制作的，不含任何添加剂。快来试试吧，让你的家人朋友都爱上你做的美味下饭菜！