紫米不泡也能直接煮，不过提前浸泡一下能让它更香软哦！

紫米作为一种非常受欢迎的食材，在烹饪时确实有着独特的便利性。它不需要像一些谷物那样提前浸泡，可以直接下锅煮。这种特性使得紫米的烹饪过程变得简单快捷，特别适合忙碌的现代生活节奏。只需将紫米淘洗干净，加入适量的水，然后使用电饭煲或锅进行烹煮，很快就能得到一碗香糯的紫米饭。

然而，尽管紫米可以直接煮，但提前浸泡一下却能显著提升其口感和香味。通过浸泡，紫米能够更好地吸收水分，使得煮出来的米饭更加软糯、细腻，米香也更加浓郁。此外，浸泡还有助于去除紫米中可能存在的杂质和不良味道，使最终的成品更加美味健康。因此，虽然直接煮紫米已经很方便，但若时间和条件允许，不妨尝试提前浸泡，以获得更佳的食用体验。总的来说，紫米的烹饪方式灵活多样，无论是追求便捷还是追求极致口感，都能找到适合自己的方法。