自制炸酱超简单，手残党也能轻松学会，在家就能吃到香喷喷的炸酱面！

在家制作香喷喷的炸酱面其实非常简单，即使是手残党也能轻松学会。首先，你需要准备一些基本的食材，比如黄豆酱、甜面酱、猪肉末、葱、姜、蒜等。将猪肉末用少许生抽和料酒腌制一下，这样可以使肉末更加入味。

接下来，热锅凉油，将腌制好的猪肉末放入锅中，用中火煸炒至肉末变色，并散发出香味。然后加入切好的葱姜蒜末，继续煸炒出香味。接着，将黄豆酱和甜面酱分别倒入锅中，用小火慢慢翻炒，让酱料充分溶解并炒出浓郁的香味。

在酱料炒制的过程中，可以适量加入一些水，防止酱料烧焦。等到酱料变得浓稠且油光发亮时，就可以关火了。将炒好的炸酱盛出，待其稍微冷却后，就可以用来拌面条了。

最后，将煮熟的面条沥干水分，加入适量的炸酱、葱花、黄瓜丝等配料，拌匀即可享用。这样，一碗香喷喷的炸酱面就完成了，简单又美味，让你在家也能享受到美食的乐趣。