猪肝要泡久可以泡干净（食材这样洗才干净 你知道吗？）

关于猪肉的清洗，其实有一定的窍门。把新鲜的猪肉浸入淘米水中约五分钟，会发现淘米水表面浮起了许多脏东西。将这些废水倒掉后，再重新在水龙头下冲洗一遍猪肉即可。

对于猪肝的清洗，首先要在清水中浸泡以去除血丝。接着撕掉表面的薄膜，然后裹上面粉进行搓洗，这样做不仅能去除异味，而且烹饪出来的猪肝会更加可口。

针对大肠等内脏类食材，清洗过程要更为细心。建议加入细盐和米醋进行多次，再涂抹一些面粉进行擦拭。若您仍然不放心，可以加入料酒或白醋混合少许水再进行一次搓洗，最后冲洗干净即可。

在清洗鱼类时，需要注意细节。而对于花球类蔬菜如菜花等，由于表面有一层蜡且花穗较多，清洗起来相对困难。此时可以尝试在淘米水中加入两勺盐进行浸泡，然后进行搓洗，这样便可以轻松洗净。

对于黑木耳的清洗，可以在泡发时加入半勺面粉进行。如果木耳较脏，可以适当增加面粉的使用量。然后用清水彻底冲洗干净，再浸泡在清水中约十五分钟，之后就可以使用了。