核桃成熟一般在8月到10月，这个时间段皮薄肉香，正是吃核桃的好时候！

核桃，这种被誉为“健脑之果”的营养佳品，其最佳食用时节正值夏末秋初，通常在8月到10月之间。这段时间，核桃皮薄肉香，口感极佳，是品尝核桃的最佳时期。核桃的果肉富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等多种营养成分，对人体的健康大有裨益。尤其是其丰富的不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇，预防心血管疾病。此外，核桃还具有健脑益智、润肠通便、延缓衰老等多种功效，是中老年人及脑力劳动者的理想食品。因此，在这个核桃成熟的黄金季节，不妨多食用一些核桃，以补充营养，强身健体。无论是直接食用，还是将其融入各种菜肴、甜品中，都能让人尽享其独特的风味和健康的好处。