喝鲤鱼煲汤,加点这料味道绝了!


随着秋意的渐浓,天气逐渐转凉,我们即将迎来秋分这一重要节气。在秋季这个调理身体的黄金时期,提高免疫力、改善体质尤为重要,以便为即将到来的冬季做好充分准备。

有一种常见的中——黄芪,特别适合秋季使用。

黄芪,古称黄耆,被誉为“补之长”。其色黄入脾,自古以来都被认为是补脾补气的好。的五脏六腑是一个整体,黄芪主要针对脾气的补养是不够的,因此它需要与其他材搭配,针对五脏发挥不同的作用。

1. 黄芪配当归:黄芪补气,当归补血,二者合用,气血双补。对于心气不足、心悸失眠有很好的疗效。

2. 黄芪配枸杞:黄芪健脾益气,枸杞滋补肝肾,二者结合可以加强肝肾功能,尤其适合肝肾阴虚的人群。

3. 黄芪配麦冬:麦冬养阴润肺,与黄芪搭配,可以缓解咳喘症状。

4. 黄芪配酸枣仁:酸枣仁有养心安神的作用,与黄芪同用,可以改善心烦失眠,增强心脏功能。

那么,哪些人适合使用黄芪呢?

1. 气虚的人:如老年人因气虚导致的哮喘、胆小不敢在公众场合说话、肾下垂等。

2. 容易出汗的人:这是自汗,出汗后感觉很虚、很乏力,就是气虚、卫气不足,无法固摄汗液所致。

3. 出现水肿的人:黄芪可以补肺脾肾之气,促进水液代谢,对于慢性水肿有良好的治疗效果。

4. 便秘的人:黄芪治疗的是气虚便秘,即有便意但排便困难、细而无力等症状。

关于黄芪的吃法,除了常见的泡水、煮粥外,还可以入菜。如:茄子卷、黄芪蒸鸡、黄芪当归鲤鱼汤等,既美味又营养。

虽然黄芪具有诸多好处,但并人适用,使用前需要辨证。以下四种情况最好避免使用黄芪:

1. 上火时:黄芪有滋补作用,若明显上火,如声音嘶哑、咽喉痛等,应避免喝黄芪水。

2. 天热时:天气炎热时喝黄芪水容易上火,出现流鼻血等情况,最好在秋冬季节饮用。

3. 睡前:黄芪有扩张血管、促进血液循环的成分,可能会影响睡眠质量,并且还有利尿作用,导致夜尿次数增多。

4. 高血压患者:黄芪对血压有双向调节作用,日常代茶饮用可能会加重高血压病情。

如果不慎因食用黄芪而出现上火症状,可以搭配知母等材来缓解。因为黄芪性温,容易上火,所以食用时需注意适量,也可以搭配性凉的西洋参,二者能起到中和的作用。