老式青红丝大部分什么做的（麻 辣 香 甜 老家河南的味道）

冬寒渐至，四季更迭之际

小编深切感受到冬姑娘的“热情拥抱”

不由自主地打开衣柜，寻找出妈妈牌的秋裤

作为一名对美食有着无尽热爱的小吃货，每当寒风瑟瑟，就渴望品尝一些温暖的美食。增肥与否不重要，关键是食物带来的暖意。如今正是品尝河南美食的最佳季节，河南人们正以其最肥美的姿态迎接四方食客。

嗨，各位小伙伴们！

食豫栏目又来啦！

提及河南美食，许多人首先想到的便是烩面。作为河南的特色名吃，烩面是大家对河南的第一印象。有句俗语：“南人饭米，北人饭面”，可见地域对于主食选择的影响。对于小编这样的北方人来说，面食如同生命，一日不吃便觉得缺失了什么。而河南的面食种类丰富，烩面、板面、大刀面等等，数不胜数。其中，烩面因其独特的口感和风味，成为小编的最爱。它不仅仅是一种食物，更是十大面条之一，展现了河南的智慧和匠心。

河南对烩面的热爱已经融入生活的每一角落。除此之外，胡辣汤也是河南的一大特色。方中山、逍遥镇、北舞渡等胡辣汤店，吸引了无数食客。在寒冷的天气里，一碗热气腾腾的胡辣汤，就能让人瞬间暖和起来。胡辣汤与油馍头的搭配，是河南人心中的绝佳组合。那浓郁的汤味，配上温和的胡辣，让人回味无穷。

说起河南美食，怎能不提辣椒？每天至少一勺辣椒，是河南吃货的坚持。炒菜、吃面、喝汤，甚至吃馒头都要配上辣椒。恐怕河南人对生活的热情，都源于那一勺辣椒。在河南的小吃界，许多美食都离不开辣椒的点缀，比如焦作武陟砂锅、安阳扁粉菜等。

除了辣味，河南美食还有甜蜜的一面。无论何时何地，总有一口甜食在等待着你。甜馒头、五仁月饼、杏仁茶等都是河南甜食的代表。这个季节的板栗更是又甜又软，令人垂涎欲滴。炒好的板栗热气腾腾，每一颗都油光锃亮、红彤彤的，仿佛蕴冬日的暖意。

你觉得河南人是什么味的？下期想探索哪款河南美食？欢迎在评论区留言分享！也欢迎小伙伴们推荐家乡的特色小吃给小编，我们会挑选有特色、有故事的美食进行介绍。让我们一起感受美食带来的温暖和幸福！

责 编：蒙

责 校：程伊祺 审 读：曹银娜 文章内容仅供参考，部分信息来源于网络。