白菜烂了扒一扒还能吃吗（以为坏了，其实能放心吃的 8 种食物！扔掉就亏大了）

汪曾祺先生曾描述过冬天的白菜，经过霜冻之后，味道更加甜美，无论是炖肉还是煮汤，都是绝佳的搭配。

说到白菜，真心有很多人都对它情有独钟。无论是白菜炖豆腐、醋溜白菜，还是清水白菜，就算只是用微波炉简单加热几分钟，也能保持其爽口美味。

有一种情况可能会让人们对白菜产生疑虑，那就是白菜叶上出现了洗不掉的小黑点。

面对这种情况，很多人会在垃圾桶和视而不见之间犹豫，可能会小心翼翼尝试食用。多数人可能会因为看到小黑点而认为白菜坏了，直接选择丢弃。

大家先别急着做决定。白菜上出现洗不掉的小黑点，并不是因为白菜坏了或者是长了虫子。

这其实是一种生理害，被称为白菜芝麻状斑点病，并不是由致病菌或害虫引起的。在白菜的生长过程中，如果施用的氮肥过多，或者生长周期过长，就更容易出现这种小黑点。

过量的氮肥可能会导致细胞壁等正常结构发生变化，在细胞壁变形的地方形成黑色小点点。

虽然这些白菜可能看起来不那么美观，但它们依然具有丰富的营养和独特的风味，大家可以放心食用。

但要注意，如果白菜出现大量黑斑，并且散发出霉味，那就说明已经变质，应该丢弃。

其实，类似这样的不确定或“误杀”食物的情况还真不少。今天，我们为大家整理了一份清单：

你以为变质了，其实还能吃的食物列表

下次看到它们，别急着扔。先对照一下我们的清单，再决定是放进垃圾桶还是肚子里。

总结一下，以下这些常见的好菜、好果和好吃的食物，其实都是可以食用的：

长小黑点的白菜可以吃，但大量黑斑并伴有异味的就不要吃了。

灰蓝皮的沃柑可以吃，但如果表皮霉变、果肉腐烂了就不要吃了。

光的牛肉是很新鲜的，但如果腐烂并带有异味的就不要食用。

发芽但无霉变的红薯可以吃，但发芽的土豆不建议食用。

发黄的西兰花和黄瓜可以吃，但如果出现黑斑和霉变就不要吃了。

黑丝的芒果和牛油果可以吃，但有豹纹斑的就不建议食用了。

出水的酸奶和结晶的蜂蜜都是正常现象，可以放心食用。

对于那些真正变质的食物，无论谁劝说，都应该毫不犹豫地扔掉。

转载自科普，来源：平安江苏。