超简单生莲子汤食谱，喝出清爽好味道！

想要喝到清爽好喝的莲子汤，其实非常简单，只需要遵循一个“超简单生莲子汤食谱”就能轻松实现。这个食谱的核心在于“生莲子”，它不仅省去了传统莲子汤长时间炖煮的麻烦，还保留了莲子清甜爽脆的独特口感。

首先，你需要准备新鲜的莲子，最好选择颗粒饱满、无损伤的。将莲子清洗干净，去除莲子心（莲子心带有苦味，根据个人口味决定是否去除）。接着，将处理好的莲子放入适量的冷水中浸泡一段时间，这样可以使莲子更加爽脆。

在锅中加入适量的清水，将浸泡好的莲子放入锅中，大火煮沸后转小火，煮大约10-15分钟即可。期间可以根据个人喜好加入一些冰糖或蜂蜜调味，但不宜过多，以免影响莲子的清爽口感。

最后，将煮好的莲子汤过滤，去除莲子壳，只保留汤汁。这样一杯自制的生莲子汤就完成了！它不仅清爽解腻，还富含营养，非常适合在炎热的夏季饮用。无论是作为早餐的伴侣，还是下午茶的点心，都能让你喝出清爽好味道！