手工切菱形面片方法（自己做零食，不用烤箱，原来可以如此好吃）

超市里的零食琳琅满目，许多都含有化学成分或高糖含量。想让孩子吃到健康零食，不妨尝试自己动手做。最近，我在网上找到了许多零食制作教程，不用烤箱也能做，非常方便。

一、奶香薯条

原料只需红薯、黄油和白糖。

1. 红薯洗净蒸熟，晾凉后去皮切条。

2. 薯条均匀码在碟子上，微波2分钟，翻面后再微2分钟，使表面失去一些水分。

3. 接着用小火微波5分钟，拿出翻面，直至软硬度满意为止。

4. 最后抹少许黄油，撒上白糖即可食用。

二、酥脆饼干

不用烤箱也能做的酥脆饼干，口感酥得掉渣。

1. 原料有面粉、玉米淀粉、熟鸡蛋、白糖、植物油与白芝麻。

2. 熟鸡蛋剥壳取蛋黄，压碎备用。

3. 面粉与玉米淀粉1:1混合，加入蛋黄碎、白芝麻、白糖，再加植物油和水搅拌。

4. 揉成面团冷藏30分钟，取出揪小块揉成球状，压扁。

5. 电饼铛接电源，放饼干坯，一面定型后翻面煎另一面，总过程约6分钟。

三、五香锅巴

用米饭做的五香锅巴，健康又营养。

1. 原料为米饭、盐、五香粉、虾粉、食用油。

2. 米饭中加入盐、五香粉、虾粉、食用油拌匀，放冰箱冷藏30分钟。

3. 取出米饭擀成薄片，放冰箱冷藏后再切条。

4. 电饼铛刷油，放入锅巴条煎至两面金黄。

四、自制江米条

用家常材料就可制作经典小零食江米条。

1. 原料有糯米粉、麦芽糖、水、白糖、熟白芝麻。

2. 将麦芽糖加入水中烧开，再与糯米粉搅拌成面团。

3. 擀成面片后切成条状，再搓成圆棍，切段。

4. 凉油下锅炸江米条，捞出后趁热裹上白糖和白芝麻。

五、奶香红薯版萨琪玛

用红薯做的萨琪玛更加健康。原料为红薯、鸡蛋、面粉、冰糖、熟白芝麻、黄油。将红薯切成条状，与鸡蛋液和面粉拌匀后炸至金。再熬制冰糖浆，将炸好的红薯条拌入糖浆和白芝麻中，压实冷却后切块即可。还有其他的零食制作如自制山楂果脯和山东抓果等，制作方法各不相同但也有相似之处。总之关注微信公众号chufang201222可以获取更多健康零食制作教程！自己动手做的零食既健康又美味，非常适合家庭制作分享！