做水煎包，一斤面粉加半斤水刚刚好，软硬适中，口感超棒！

做水煎包确实需要掌握好面粉和水的比例，一斤面粉加半斤水是一个非常经典且实用的配方。根据这个比例，和面时可以边加边揉，直到面团达到软硬适中的状态，既不粘连也不太硬。这样的面团经过适当醒发后，做出来的水煎包外皮会非常薄脆，内馅的香味能够充分渗透出来，咬一口满嘴流油，口感超级棒！这个比例简单易记，非常适合家庭制作，是获得美味水煎包的关键秘诀之一。