刚开的榴莲硬邦邦的能吃吗？别急听我慢慢说！

刚开的榴莲如果感觉硬邦邦的，通常情况下还是可以吃的，但这需要根据具体情况来判断。榴莲的硬度可能与成熟度有关，如果只是稍微硬一些，但果肉没有发黑、变质或者有异味，那么经过一段时间的放置，让它自然成熟，通常是可以食用的。你可以将榴莲放置在室温下，每天检查几次，直到果肉变得柔软有弹性。但如果你发现榴莲果肉有黑色斑点、发霉或者有明显的异味，那么就不建议食用了，因为这意味着榴莲已经变质，食用会对健康造成危害。所以，即使刚开的榴莲有些硬，也要仔细检查它的状态，确保没有变质才放心食用。