金针菇如何炸得酥脆（不用盐也美味 香炸金针菇这样做，营养又美味）

我家孩子超级爱吃金针菇。金针菇有着美妙的味道，含有丰富的牛磺酸和多种氨基酸，能够帮助增强孩子的抵抗力，并促进其智力发展。蒸煮的金针菇对于小宝宝来说可能过于难以咀嚼，有时甚至会原样出现在中。为此，我研发了一种香炸金针菇的做法，它结合了金针菇本身的口感，搭配鸡蛋和面包糠，外酥里嫩，易于咀嚼，深受孩子的喜爱。

作者：夏雨清荷露凝香

所需材料：

金针菇 500克

油 2汤匙

面包糠 50克

鸡蛋 两个

制作步骤：

1.将金针菇洗净，撕成细条状。

2.准备一盘面包糠备用。

3.洗净的金针菇蘸上蛋液。

4.再裹上面包糠，放入热油中炸至金，即可捞出食用。

小贴士：

1.为宝宝制作食物时，尽量少加调料，尤其是盐。金针菇本身口感已非常好，即使不加盐也很好吃。

2.如果你喜欢更脆的口感，可以多炸一会儿，让颜色更深一些。

金针菇的营养价值极高：

1.促进智力发展：金针菇含有丰富的氨基酸，有助于促进智力和记忆的发展，被誉为“益智菇”。

2.新陈代谢：它增强体内的生物活性，促进新陈代谢，有助于营养素的吸收。

3.降血脂：抑制血脂上升，降低胆固醇，预防高血脂症和心血管疾病。

4.抗疲劳：具有抗菌消炎、消除重金属毒素、抗的作用。

5.预防过敏：有助于预防哮喘、鼻炎、湿疹等过敏症状。

烹饪技巧是制作美食的关键，我的每一道菜品都有独特的小妙招。如果你想查看我的菜谱，请搜索“豆果”。

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