干鱿鱼怎么泡发才能又大又白，试试这个方法超简单！

想要干鱿鱼泡发得又大又白，其实方法很简单，只需要几个步骤就能轻松搞定。首先，将干鱿鱼清洗干净，去除内脏和表面的杂质。然后，将鱿鱼放入冷水中，加入适量的姜片、葱段和少许盐，用大火煮沸后转小火煮约10分钟。煮的过程中，鱿鱼会逐渐吸收水分，变得柔软。煮好后，将鱿鱼捞出放入冷水中浸泡，这样可以让鱿鱼更加柔软，同时也能去除一些腥味。接下来，将泡发的鱿鱼沥干水分，用手轻轻按压，使其变得更加紧实。最后，将鱿鱼放入蒸锅中，加入适量的水，蒸约5分钟即可。蒸后的鱿鱼会变得更加白皙，口感也更加鲜美。这个方法简单易行，既能保证鱿鱼的口感，又能使其变得更加美观，非常适合家庭制作。