白蒸肉的家常做法窍门（把五花肉蒸一蒸，出锅就是一道经典美食）

家常美食中，五花肉是一种广受欢迎的食材。其色泽鲜亮，香气四溢，细腻，让人回味无穷。无论是炒菜、煮汤还是烤肉，五花肉都能展现出其独特的魅力。今天我要分享给大家的是一道蒸五花肉的菜谱，制作简单，大人小孩都爱吃。

首先我们需要准备食材：五花肉500克、姜片适量、蒜末适量，还有料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉和蚝油。这些调料将帮助我们打造一道美味佳肴。

接下来是处理五花肉的步骤：将五花肉洗净后切成适当厚度的块状，然后用料酒腌制15分钟，以去除腥味。

之后我们将五花肉放入蒸锅中，撒上姜片和蒜末，用大火蒸煮20分钟，直到五花肉变得软烂入味。

在蒸煮的过程中，我们可以调制蒸肉酱汁。将生抽、老抽、盐、白胡椒粉和蚝油混合在一起，搅拌均匀，待用。

20分钟后，将蒸好的五花肉取出，切成适当大小的片状，然后撒上蒜末和姜末。将调制好的蒸肉酱汁均匀浇在五花肉上。

这样一道美味的蒸五花肉就完成了。五花肉的肉质，即化，搭配鲜香的蒜末和姜末，口感丰富，味道鲜美。如果你喜欢辣味，可以加入一些辣椒或蒸鱼豉油提升口感。

通过简单的步骤，你就能轻松制作出一道家常美食，给家人带来美味的享受。不妨尝试一下，让这道蒸五花肉成为你家的新宠！