自制清爽仙草冻，仙草粉加水搅拌，冷藏成型，夏日解暑小甜点，简单又健康！

夏日炎炎，自制清爽仙草冻无疑是解暑小甜点的绝佳选择。它不仅简单易制，而且健康无负担，非常适合追求养生和美味的朋友们。制作仙草冻的关键在于仙草粉和水的比例，以及搅拌和冷藏的技巧。

首先，取适量仙草粉，加入适量的水。将仙草粉与水混合均匀，确保没有结块，这样在煮的时候才不会产生硬块。接着，将混合好的仙草粉倒入锅中，用中火煮至沸腾，然后转小火继续煮几分钟，直到仙草粉完全溶解，汤汁变得稍微浓稠。

煮好的仙草汁倒入模具中，可以是透明的杯子、碗或者保鲜盒，然后放入冰箱冷藏。冷藏的时间大约需要几个小时，具体时间取决于你使用的模具大小和冰箱的温度。当仙草汁凝固成透明的冻状时，就可以取出了。

自制仙草冻的口感清爽滑嫩，带着淡淡的仙草清香，非常适合夏日食用。你可以根据自己的口味，在仙草冻中加入一些蜂蜜、椰奶或者水果丁，增加风味和营养。这款仙草冻不仅颜值高，而且健康又美味，是夏日里不可多得的解暑佳品。