学做拔丝地瓜，简单美味又家常！

学做拔丝地瓜，是一道简单美味又家常的甜点。首先，将地瓜去皮切块，放入开水中煮至软熟。接着，在锅中加入适量的糖和少量的水，用小火慢慢熬至糖溶化并呈现出浅琥珀色。此时，迅速将煮好的地瓜块倒入糖浆中，快速翻炒，使每一块地瓜都均匀地裹上糖浆。最后，将裹有糖浆的地瓜块迅速盛入盘中，撒上一些芝麻或花生碎作为装饰。冷却后，地瓜会变得硬脆，咬一口，甜蜜的糖浆就会拉出漂亮的丝，非常诱人。这道拔丝地瓜不仅做法简单，而且口感独特，是家常聚餐时的不错选择。