鱼泡不是鱼肚，它们是两种不同的东西，别搞混了！

鱼泡和鱼肚是两种截然不同的东西，很多人可能会将它们混淆，但实际上它们在来源、外观、口感和用途上都有明显的区别。

首先，鱼泡，也称为鱼籽或鱼卵，是鱼类体内的卵，通常在鱼的腹部或鳃腔内找到。鱼泡的大小和形状因鱼种而异，有的小如米粒，有的则较大。鱼泡通常呈白色或半透明，口感Q弹，富有弹性，因此在烹饪中常被用作食材，如鱼泡汤、鱼泡炒菜等。鱼泡富含蛋白质和其他营养物质，具有一定的食用价值。

相比之下，鱼肚，也称为鱼鳔或鱼泡囊，是鱼类体内的一个气囊状器官，主要用于调节鱼类的浮力。鱼肚的外观通常呈囊状，内部充满气体，质地坚韧，口感独特。鱼肚在烹饪中也有多种用途，如鱼肚炖汤、鱼肚炒菜等，因其独特的口感和较高的营养价值，常被视为高档食材。

因此，鱼泡和鱼肚虽然名称中都有“泡”字，但它们实际上是两种不同的东西。在购买和烹饪时，应注意区分，以免混淆。了解它们的特性，才能更好地利用这些食材，制作出美味佳肴。