双重人格的人有哪些表现
一、腹欲:生存底色中的碳水交响曲
凌晨三点的肚子,咕噜作响,仿佛在进行一场的狂欢。你拿起床头柜上的面包狼吞虎咽,几乎连包装纸都要一并吞下,这就是腹欲的狂欢,它是你DNA中刻入的生存本能。腹欲,是你我对生存的朴实需求,是对碳水的热爱和依赖。
腹欲的色彩观念,纯粹而实在。它痴迷于馒头的雪白、面条的金黄、米饭的莹润,这些色彩比莫奈的睡莲池更加动人。因为对于腹欲来说,这些色彩是祖先们看见麦穗弯腰的金黄,预见到部落能够熬过冬天的希望。在满汉全席之中,腹欲最惦记的还是那碗压桌的白米饭。
腹欲对香味的要求,朴实无华。它是柴火灶炒菜时飘出的炝锅香,是高压锅炖肉时阀门"呲呲"冒的,是街头烤红薯那股焦甜混着土腥的气息。这种香味就像妈妈的唠叨,无论你身处何方,只要闻到,就会条件反射地肚子。那焦烘烘的淀粉香,直接把人拽回童年,让人无法抗拒。
至于滋味,腹欲的追求很简单——管饱。比如陕西的油泼面,辣子一泼滋啦响,吃完拍着肚子就能扛着锄头去干一下午农活;东北的酸菜白肉锅,五花肉在汤里咕嘟冒泡,配着酸白菜呼噜呼噜喝两大碗,让人浑身暖烘烘,心里亮堂堂。
二、口欲:舌尖上的行为艺术展览
与腹欲不同,口欲更加挑剔和矫情。它是一个永远举着显微镜逛菜市场的文青。在川菜馆的夫妻肺片中,红亮的辣油里漂浮着翠绿的香菜、雪白的芝麻,虽然原材料是牛下水,但口欲将其视为艺术品;粤式早茶的虾饺,半透明的粉皮下藏着整只虾仁,弯弯的月牙褶子比姑娘的睫毛还要精致,让人第一眼就被吸引。
香味在口欲面前,成了勾人的小妖精。苏州的松鼠桂鱼尚未上桌,醋香混着焦香先飘过来,勾得人咽口水;新疆的烤包子在炉壁上滋滋冒油,香味顺着门缝往外钻,路过的人即使刚吃完饭也忍不住想品尝。口欲对香味敏感,像是个味觉诗人,对食物的要求总是那么高。
三、色香味的相爱相杀:人的饮食太极
人最绝妙之处在于将腹欲和口欲完美融合在餐桌上。红烧肉就是一个绝佳的例子。肥瘦相间的五花肉在砂锅里炖煮,冰糖炒出的糖色为其披上红亮的外衣,八角桂皮的香味渗入肉中,文火慢炖至肥而不腻、瘦而不柴。色勾住口欲,香满足腹欲,让人欲罢不能。
再看扬州炒饭,金黄的鸡蛋、火腿丁、虾仁、青豆与米饭完美结合,锅气裹着饭粒在铁锅中跳舞。端上桌后,先闻见葱香,再看见五彩斑斓。一口下去,各种味道在嘴里交融,腹欲和口欲同时得到满足。
人的饮食讲究的是生存与享乐的平衡。腹欲让我们在土地上站稳脚跟,口欲则为生活增添色彩和滋味。在吃货的世界里,最浪漫的事莫过于:肚子吃饱了,嘴巴还在回味;嘴巴过瘾了,肚子又开始期待下一顿。这就是人的饮食哲学:左手烟火气,右手诗和远方,永远吃得热气腾腾,活得有滋有味。