12寸的披萨直径有多长

在烘焙的世界里，披萨无疑是最具随性魅力的美食。它的魅力在于，无论是馅料的选择还是制作的方法，都能让我们感受到无比的自由与创意。无论是肉类、蔬菜、水果，还是其他你喜欢的食材，都可以成为披萨上的独特风味。烤箱、平底锅、电饼铛，各种工具都能成为制作披萨的神器。披萨的制作就是怎么方便怎么来，怎么喜欢怎么来。

接下来，以鸡肉披萨为例，让我们一起走进这道美食的制作过程，感受其中的每一个细节。

具作方法：

第一步：准备必要的食材。饼皮需要高筋面粉、水、盐、橄榄油、酵母粉。值得注意的是，不同品牌的面粉吸水量有所不同，因此需要根据实际情况调整水的用量。如果没有橄榄油，也可以使用普通的食用油代替。

第二步：制作披萨酱。将西红柿、洋葱、橄榄油等食材准备好。没有黑胡椒碎的话，可以使用黑胡椒粉代替。披萨草和罗勒是提香的干香料，一般在超市的进口调味料货架中可以找到。

第三步：和面。将饼皮材料放入面包机，选择和面功能。没有面包机或厨师机的朋友也可以手动和面，虽然辛苦一些，但味道同样美味。

第四步：当面团和至表面光滑时，开始进行发酵。

第五步：在面团发酵的过程中，制作披萨酱。将西红柿去皮切丁，洋葱切丁，与其他食材一起炒制，最后加入黑胡椒碎、披萨草和罗勒等调料，小火煮10分钟即完成披萨酱的制作。

第六步：当面团发酵至原体积的两倍大时，取出面团揉匀，然后再次醒发10分钟。

第七步：用擀面杖将面团擀成圆饼，放入披萨烤盘中。在饼的边缘部分稍微捏厚一些。

第八步：用叉子在饼皮上扎些小孔，防止烤制时饼底。

第九步：均匀涂抹上一层披萨酱，然后撒上马苏里拉奶酪。接着添加鸡米花、青椒和彩椒块，最后再撒上一层马苏里拉奶酪。

第十一步：将披萨放入预热好的烤箱中，以200度的温度烤制20分钟。不同品牌、不同型号的烤箱会有温度差异，因此需要根据自己烤箱的实际情况来调整温度和时间。

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