在家也能轻松搞定粉蒸肉，超简单食谱分享！

在家也能轻松搞定粉蒸肉，超简单食谱分享！这道菜其实非常简单易学，只要掌握好几个关键步骤，就能做出色香味俱佳的粉蒸肉。首先，准备适量的五花肉，切成大约0.5厘米厚的小片。然后，将肉片放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、蚝油、白糖、盐和一勺淀粉，充分抓拌均匀，让肉片充分吸收调料。接下来，加入适量的水，让肉片腌制20分钟。腌制好的肉片沥干水分，然后均匀裹上一层炒香的米粉（可以用大米或糯米磨成粉，炒香后过筛）。最后，将裹好米粉的肉片放入蒸锅中，大火蒸40分钟左右，直到肉片变得酥烂。出锅前撒上一些葱花和香菜，增加香气。这样，一道美味的家常粉蒸肉就完成了！这道菜的关键在于肉片的腌制和米粉的裹制，只要这两步做好，就能做出非常美味的粉蒸肉。