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最近，一位来自江苏的博主发布了他吃生腌小龙虾的视频，引发了广泛的关注和争议。视频中，博主剥开小龙虾的头后，大口吸食，虾尾也直接吸进嘴中，这一画面让许多网友感到。有人表示担忧，“即使是熟的，我也不敢吸头部，你怎么还敢吃生的？”也有网友提醒大家不要模仿这一行为。

关于小龙虾，其头部含有较高的重金属，同时存在一定的寄生虫风险。对此，湖南省胸科医院营养科的营养学博士何水清明确表示，不推荐食用生腌的小龙虾及其他生腌水产品。何水清博士指出，小龙虾是淡水生物，可能携带肺吸虫等寄生虫。生腌的调料并不能完全杀灭这些虫卵，食用后可能导致寄生虫感染，引发一系列健康问题，严重的甚至可能损伤器官。

4月24日，“健康南京”微信公号也发布了小龙虾的安全食用指南。文章中提到，小龙虾不同部位的重金属含量存在差异，其中虾头部位的金属含量相对较高。因为小龙虾的解毒和器官主要在头部，这些部位可能吸收并积聚重金属。建议大家吃小龙虾时主要食用虾肉，避免虾头和虾黄。一定要确保小龙虾充分煮熟。

医学专家也提醒，小龙虾可能携带的寄生虫潜伏期长达几十年。湖南中医大学第一附属医院的一位医学博士潘江提醒，生吃或未煮熟的淡水小龙虾可能携带肺吸虫等寄生虫，这些寄生虫对健康构成严重威胁。肝吸虫感染也可能引发严重的胆道疾病。近年来，因生食海鲜导致寄生虫感染的案例屡见不鲜。

为了自身健康着想，公众应当避免生吃或半生吃淡水鱼或虾。对于那些有食用生鱼生虾习惯的人，建议定期进行粪便检查。我们应当珍爱生命，科学享受美味，避免冒险尝试可能危害健康的食物。