新鲜板栗如何保鲜储藏

秋季正是板栗丰收时，尝鲜正当时，省钱存储技巧大揭秘！香甜软糯的板栗如何长时间保鲜？

秋天到了，大街小巷的糖炒栗子香味四溢，让人忍不住想品尝一番。市面上的糖炒栗子价格较高，其实自己在家做更划算。买些新鲜的生板栗，不仅可以炒制，还能炖菜，美味又实惠。如何让板栗长时间保持新鲜呢？直接冷冻还是先煮熟呢？下面给大家分享一个保存板栗的妙招，保证板栗放一年都照样新鲜，又甜又糯。

【板栗保存小窍门】

选购新鲜的板栗。选择表面绒毛较多、颜色鲜亮的板栗。避免选购发黑或有虫洞的板栗。将板栗洗净，但不要开口。将板栗放入清水中煮沸，煮熟后捞出晾凉，然后装入保鲜袋中放入冰箱冷冻。这样保存的板栗可以长时间保持新鲜。

接下来，分享几个板栗的美味做法：

【家庭版糖炒栗子】

准备板栗、白糖、食用油和清水。将板栗洗净开口，放入锅中加入白糖和油，小火煮20分钟。煮熟后收汁，翻炒均匀即可。

【板栗烧鸡翅】

准备鸡翅、板栗、香葱、生姜等食材。将板栗煮熟后剥壳备用。鸡翅腌制后煎至两面金黄，加入姜蒜末、花椒、干辣椒等炒香，再加入生抽、老抽、蚝油翻炒上色，最后加入板栗仁炖煮即可。

【板栗酥】

准备板栗、猪油、面粉、黑芝麻、白糖等食材。将板栗煮熟后压成泥，加入炒香的芝麻、白糖和猪油搅拌均匀。再制作油酥和水油皮，将油酥包入水油皮中，擀成牛舌状后包入板栗馅，擀成小饼后煎制金黄即可。

以上分享的板栗保存方法和美味做法，希望大家喜欢。如果觉得文章不错，请点赞、评论、转发、收藏和关注。下次再见，继续分享更多美食和烹饪技巧！