芋头是蒸还是煮多长时间能熟

芋头是我秋冬季节特别喜欢的食材之一，其粉糯的口感让人爱不释手。与其他食材不同，芋头淀粉丰富，具有很好的耐储存性，只需存放在阴凉干燥处，便会更加香甜软糯。

芋头的烹饪方式多种多样，这也是我如此喜欢它的原因之一。有时候懒得琢磨做什么菜，蒸一蒸就能品尝到美味。如果想喝点热汤，和排骨一起炖也是不错的选择，浓郁的汤汁让人回味无穷。

虽然芋头美味，但我也担心它带来的热量，毕竟一碗芋头也能配三碗饭。特别是在节日里，油腻的菜肴让人担忧体重的增加。

为了解腻又不增加负担，我研发了一道新菜谱——三鲜芋头丸子。这道菜的鲜美鸡汤融合了芋头的香气，味道浓郁可口。喝上一口汤，就能感受到全身暖暖的。经过鸡汤炖煮的芋头，吸收了汤汁的鲜美，口感软糯Q弹。这一锅热气腾腾的美食，让人吃完只想说“舒服”。

想要制作这道美食，准备芋头、木薯淀粉或红薯淀粉、香菇、火腿肠、木耳、葱花等食材。将芋头去皮切片后蒸熟，捣成泥后加入盐和淀粉搅拌均匀，揉成芋泥粉团并搓成丸子。用鸡汤煮开后，加入火腿、香菇和木耳等配料，根据个人口味加盐和白胡椒粉调味，最后撒上葱花即可出锅享用。

点击下方蓝字查看详细做法视频：三鲜芋头丸子制作教程

芋头300克，切薄片并蒸熟。准备香菇、木耳、火腿肠切丝，葱花适量。

芋头蒸熟后趁热捣成泥，加入一勺盐调味。然后分次加入100~150克木薯淀粉或红薯淀粉，揉成光滑的芋泥粉团。

将粉团搓成丸子，用鸡汤煮开后加入丸子，煮3-5分钟至丸子浮起。接着加入火腿、香菇和木耳等配料，根据个人口味加盐和白胡椒粉调味，最后撒上葱花即可出锅。一道美味的三鲜芋头丸子就完成啦！