哪些是酸性食物和水果蔬菜

《求证》栏目再次来袭！吉林日报推出第三期——《酸酸碱碱说食物》深度解析！

自《求证》栏目在吉报上线以来，其影响力不断扩散，已成为知识传播的重要渠道。深受读者喜爱的栏目自第一期至第二期发布以来，不断引发关注与讨论，明天，备受瞩目的第三期《酸酸碱碱说食物》即将与广大读者见面！让我们跟随栏目一探究竟，深入探讨有关食物酸碱性的问题！

摘要提前看：

碱性食物被誉为“血液和血管的清洁剂”，还有说法认为碱性食物能防癌、美容、消除疲劳和提高智力。近年来，关于碱性食物有益健康的观点广为流传。体质酸碱性的概念也备受关注，有人认为碱性体质最健康，酸性体质则是疾病之源。本期《求证》将围绕这些话题展开探讨。

嘉宾介绍：

本期我们邀请到了权威专家——王桂侠医生，吉林大学第一医院内科专家；张焱教授，长春大学教授及吉林省中医文化科普巡讲专家；以及刘雅娟老师，吉林大学公共卫生学院营养教研室专家。他们将为我们解开酸碱体质的谜团，解答食物酸碱性的真伪问题。

核心内容探讨：

一、“酸性体质是百病之源”等说法是否真实？网上广泛传播的关于酸性体质易引发疾病的说法是否科学？我们将一起探讨这些问题，揭示真相。

二、“食物分酸碱吗？”现在很多人按照食物的酸碱性来划分食物，碱性食物包括蔬菜、水果等，酸性食物则包括淀粉类、动物性食物等。这些说法是否科学？我们将邀请专家为大家解读。