广东人用柚子皮做菜超好吃，试试这个家常做法！

广东人用柚子皮做菜确实是一道非常美味且经典的家常菜。柚子皮本身带有独特的清香和微苦的口感，经过适当的处理和烹饪，可以变成一道色香味俱佳的佳肴。下面我将分享一个简单易学的柚子皮家常做法。

首先，准备一个新鲜的柚子，将柚子皮剥下来，尽量去掉白色的部分，因为白色部分会带有苦味。接着，将柚子皮切成细丝或小块，用清水浸泡一段时间，以去除多余的苦味。

然后，热锅凉油，将柚子皮放入锅中翻炒，加入适量的盐、糖和生抽，翻炒均匀。可以根据个人口味加入一些蒜末和姜末，增加香味。炒到柚子皮变得透明且略微变软时，加入适量的水，小火煮一会儿，让柚子皮更加入味。

最后，待汤汁收浓，加入适量的鸡精或味精提味，翻炒均匀后即可出锅。这道柚子皮炒菜可以搭配米饭食用，既美味又健康。

总的来说，柚子皮做菜不仅美味，而且具有很高的营养价值。广东人喜欢用柚子皮做菜，主要是因为柚子皮独特的清香和微苦的口感，经过适当的处理和烹饪，可以变成一道令人难以抗拒的美食。如果你还没有尝试过用柚子皮做菜，不妨试试这个家常做法，相信你会爱上这道美味佳肴的！