清明草不仅好吃还营养，是时令美味不能错过！

清明时节，大地回暖，万物复苏，除了缅怀先人，感受着春天的气息，人们也开始期待着各种时令美食的登场。其中，清明草便是春日里一道不可错过的美味佳肴。它不仅口感清香，还富含多种营养成分，是春季养生的理想选择。

清明草，学名艾草，是一种常见的野菜，以其鲜嫩的叶子和柔韧的口感而闻名。在清明节前后，人们纷纷走出家门，采摘这春天的馈赠。将清明草清洗干净后，可以采用多种烹饪方式，如焯水后凉拌、清炒，或是加入米饭中煮成清明草饭。无论哪种做法，都能让人品尝到它独特的清香和爽滑的口感。

除了美味，清明草还具有良好的营养价值。它含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，有助于促进消化、增强免疫力，并对身体健康大有裨益。春季时节，人们的食欲逐渐旺盛，适当食用清明草，既能满足口腹之欲，又能补充身体所需的营养，可谓一举两得。

因此，清明草不仅是一道时令美味，更是春季养生的重要食材。在这个美好的季节里，不妨尝尝这春天的味道，感受大自然的恩赐，让身心都得到滋养和放松。