广西酸笋可以做什么吃的

酸笋与田螺：意外的完美组合

曾经明人顾岕在他的著作《海槎余录》中详细描述了酸笋的制作方法。酸笋因其独特的口感和酸爽的味道，自明代起就备受人们的喜爱，并引发了一股美食热潮。当时的酸笋是稀罕之物，但由于它的独特风味，人们很快便发现了酸笋的吃法，并逐渐传播开来。

说到田螺，它们通常喜欢栖息在底泥富含殖质的水域环境，尤其是水质清新的微流水地方。田螺的外壳是深绿色的硬壳，上面有一圈一圈旋转的沟纹，头部有一个圆锥形的口子，上面覆盖着角质硬片，用来保护自己不受伤害。

现在，酸笋在广西最为盛行。各种美食如老友粉、螺蛳粉、螺蛳鸭脚以及桂林米粉中都能见到酸笋的身影。炒田螺作为现在夜市里的热门美食，酸笋也是不可或缺的配菜。当品尝田螺时，那汤汁、肉质的鲜嫩和酸笋的爽脆搭配起来，真是人间美味！仿佛是一场味蕾的盛宴。

若没有酸笋的加入，整个螺蛳的美味将大打折扣。可以说，酸笋与田螺简直是绝配，没有谁能拆散它们。

在即将到来的7月29日（星期五），锦宴剧院将上演一部讲述酸笋与田螺之间故事的话剧——《我们的幸福生活》。这部由广西本土一级演员杨建伟执导的作品，讲述了西餐厅老板酸笋叔与邻居田螺店老板娘田螺婶的曲折爱情故事。他们曾是旧情人，但因父母的反对而未能在一起。而螺婶的儿子福寿螺也对酸笋叔的女儿小芸一见钟情。剧中还有一个外来打工者发哥的角色，他大胆而又不靠谱的行为给剧情增添了许多笑料和误会。

观看指南如下：

票价分为80元（惠民票）、120元、200元和360元（包厢票）。

地点：锦宴剧院[南宁市大道106号国际会展中心锦宴剧院]。

票务合作平台是大麦网，可以通过拨打获取票务信息。