自来水到底是什么水
现在市场上瓶装水和桶装水的种类繁多，如矿泉水、天然水、蒸馏水等，让消费者眼花缭乱。那么这些不同名称的饮用水到底有什么区别呢？
关于包装饮用水的区别
瓶装水和桶装水统称为包装饮用水。目前市场上常见的包装饮用水大致可以分为三类：纯净水、天然水或天然泉水以及矿泉水。
1. 纯净水
纯净水是通过蒸馏法、电渗析法、离子交换法、反渗透法等技术加工而成的，去除了水中的细菌、病毒、重金属和有机物等有害物质，同时也去除了对有益的矿物质如钾、钙、锌等。这种水口感较好，烧水时不会结垢。
2. 天然水或天然泉水
3. 矿泉水
矿泉水主要是从地下深处自然涌出的或经钻井采集的水，含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分。矿泉水本质上属于天然水，但必须是深层地下水，其含有的矿物质或二氧化碳等成分达到标准。矿泉水含有一定量的所需矿物质和微量元素，如锌、硒、锶等。
如何辨别各种包装饮用水？
辨别包装饮用水主要看其水源和执行标准。从水源来看，纯净水的水源来自公共供水或非公共供水，而天然水、天然泉水和矿泉水的水源则来自非公共供水。从标准来看，纯净水、天然水和天然泉水执行的是包装饮用水标准，而天然矿泉水执行的是饮用天然矿泉水标准。
日常饮水应该选择哪种？
从健康角度来看，水中天然的微量元素和矿物质是宝贵的营养资源。因此并非越纯净的水越好。科学研究显示，适量的钙、镁对心血管健康有保护作用。对于某些人群来说，如服用利尿物导致镁过度的人，通过饮水来补充镁很重要。水中溶解性离子状态的镁更易被吸收。纯净水不宜作为单一日常饮水长期饮用，可以与其他类型的饮用水交替饮用。
关于水中矿物质含量越高是否对身体越有益的问题，实际上并非如人们想象的那样。水中的微量元素和矿物质对某些慢性疾病如消化道疾病可能有一定的改善效果，但过高的矿物质含量并不适合所有人群。某些特定人群如婴幼儿、肾功能较弱的人群应避免长期饮用矿物质含量过高的水。在选择饮用水时，一定要根据自身情况做出决定。
除了包装饮用水外，最健康经济的日常饮用水是煮沸的自来水即白开水。自来水经过一系列处理工艺净化消毒后输送到千家万户，我国对自来水水质有着严格的要求。自来水保留了部分对有益的矿物质，经过煮沸可以杀灭微生物并去除一些有害物质。白开水是满足健康的首选饮用水，价格低廉、制取简单、方便快捷。除此之外，成年人每日饮水量建议在1500~1700毫升，遵循少量多次原则，不要等到口渴时才喝水。
