学做地道红辣椒酱超简单！手把手教你配方和独家小窍门，吃一次就爱上！

想要做出地道的红辣椒酱，其实并不复杂，跟着这个超简单的配方和独家小窍门，保证你吃一次就爱上！首先，准备新鲜的红辣椒，大约500克，去掉蒂部，切成小段。然后，将切好的红辣椒放入搅拌机中，加入适量的盐和一勺食用油，搅拌成细腻的糊状。这个过程中，加入食用油可以防止辣椒糊粘在搅拌机内壁，是独家小窍门之一。

接下来，将搅拌好的辣椒糊倒入锅中，用中小火慢慢熬煮。熬煮过程中，要不断搅拌，防止糊底。熬煮大约20-30分钟，直到辣椒酱变得浓稠，香气四溢。这个过程中，你可以根据自己的口味加入适量的糖或醋，调节辣度和酸度。

最后，将熬好的红辣椒酱装入干净无油的瓶子中，密封保存。这样，你的地道红辣椒酱就做好了！无论是搭配面条、饺子还是炒菜，都是绝佳的选择。快试试吧，吃一次就爱上！