揭秘苏式月饼的甜蜜手艺，一步步教你做正宗江南风味的经典美味！

苏式月饼，以其皮薄馅多、甜而不腻的独特风味，深受人们喜爱。今天，就让我们一起揭秘苏式月饼的甜蜜手艺，一步步教你做正宗江南风味的经典美味！

首先，制作苏式月饼的面皮需要用到中筋面粉、糖浆、猪油和少量水。将面粉、糖浆、猪油混合，揉成光滑的面团，然后分成小剂子，擀成圆皮。

接下来，是馅料的制作。经典的苏式月饼馅料以豆沙为主，但也可以根据个人口味选择其他馅料，如莲蓉、五仁等。将豆沙馅料分成小剂子，放在面皮中央，用拇指轻轻按压，然后收口，揉成圆球。

将揉好的月饼球放入月饼模具中，用力压紧，再轻轻推出。然后，将月饼放在预热好的烤箱中，以180摄氏度烤约20分钟，直到表面金黄即可。

出炉的苏式月饼，外皮酥脆，内馅细腻，甜而不腻，是江南风味的经典美味。现在，你也能亲手制作出如此美味的苏式月饼，与家人朋友分享这份甜蜜吧！