元宵和汤圆口感味道不一样，一个是炸出来的是一个是煮出来的，制作方法也不同。

元宵和汤圆虽然都是元宵节的传统美食，但它们在口感味道上有着明显的区别，这主要源于它们的制作方法和最终呈现的形态不同。

元宵通常是采用“滚”的方式制作而成。首先，将馅料，如黑芝麻、豆沙等，搓成小团，然后放在盛有干糯米粉的容器中，通过反复滚动，让馅料外面裹上一层薄薄的糯米粉，直至成型。最后，将元宵放入油锅中炸制，外皮变得金黄酥脆。而汤圆则是采用“包”的方式制作。将馅料放在糯米粉团中间，用手指慢慢推按，使糯米粉包裹住馅料，然后轻轻搓成圆形。最后，将汤圆放入水中煮熟，外皮软糯Q弹。

因此，元宵和汤圆的口感味道也大相径庭。炸过的元宵外皮酥脆，内馅香甜，吃起来口感丰富，层次分明；而煮过的汤圆外皮软糯，内馅细腻，吃起来口感顺滑，甜而不腻。制作方法的差异，赋予了它们各自独特的风味和口感，也使得它们在元宵节期间各具特色，深受人们的喜爱。