怎么挑西瓜教你几招挑选好西瓜
窗外酷暑难当，蝉鸣蛙叫交织，午睡后的汗水还未干透，风扇送来了微微的凉风，电视里播放的动画令人童心未泯，独自享受着半个西瓜的美味……这些画面构成了无数人记忆中的暑假。对于许多人来说，那份凉爽和甜蜜全都蕴藏在这西瓜之中，每一口都沁人心脾。
是全球最大的西瓜消费国，吃掉了全球超过七成的西瓜。那些形形的西瓜品种，如耳熟能详的麒麟瓜、特小凤瓜、硒砂瓜、黑等，仅仅听名字就让人垂涎欲滴。到了2020年，我国已经拥有超过两千个西瓜品种登记在册，同时也是全球最大的无籽西瓜生产国。
尽管西瓜并非本土的水果，但作为舶来品，它在历史长河中占据了举足轻重的地位。据明代徐光启的《农政全书》记载：“西瓜种出西域。”李时珍在《本草纲目》中也描述了西瓜的历史背景：“西瓜自五代时始入。”这足以证明西瓜在的栽培已有悠久的历史。
想要挑选到一颗熟透的西瓜，其实也有一些诀窍。观察西瓜的外形，底部的圈圈越小越好；查看瓜蒂，若是弯曲卷圈的则代表瓜很甜；再来看纹路，纹路清晰、整齐且瓜纹粗的西瓜通常更甜。我们还可以通过听声音来判断。轻轻弹拍西瓜，如果发出“咚咚”的清脆声并伴随明显的震动感，那就说明这是一颗好瓜。
西瓜美味，但健康也不能忽视。作为“盛夏之王”，西瓜不仅能帮助我们消暑解渴，还富含葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及维生素C等营养物质。但即使是这么健康的水果，也并人适宜。比如糖尿病患者和体虚畏寒者就要注意适量食用。
隔夜的冰西瓜可能存在食品安全隐患。在切瓜过程中，刀具和砧板上的细菌容易沾染到西瓜表面。如果在冰箱中储存，这些细菌会大量繁殖。建议尽量一次吃完一颗西瓜，如果实在太大无法一次吃完，可以在切瓜前对刀具和砧板进行清洁和消毒，并用干净的保鲜膜包裹好放入冰箱。这样即使隔夜，也能放心享用。在分享西瓜的也传递了健康和快乐。
