杨梅放冰箱保存多久

杨梅季节已经来临，杨梅因其独特的开胃生津、消食解暑、活血、涤肠胃等功效，深受大众喜爱。任何水果的食用都应适量，过量食用可能会带来不良影响。

最近，潮新闻的健康小站与义乌市江东街道社区卫生服务中心急诊科接诊了两名因过量食用杨梅而出现不适的患者。其中一名十岁的孩子，在不知不觉中吃了大半篮杨梅，数量超过三十颗，晚饭时感到肚子胀痛。小站还接诊了一名因过量食用杨梅导致胃溃疡的年轻人。

杨梅的益处不容忽视。全科医生叶彩霞介绍，杨梅含有丰富的维生素B、维生素C和有机酸，有助于消化和促进食欲。在炎热的夏天，杨梅还可以去痧、预防中暑、解除烦渴。对于减肥人士和肥胖人士来说，杨梅的热量较低，且含有丰富的水分，有助于控制体重和满足口渴。

在享受杨梅美味的也需要注意适量。根据我国居民膳食指南建议，每天水果的摄入量应控制在200g至350g之间。如果以杨梅为主，建议每天最多食用20颗。对于胃炎、胃溃疡患者以及肾功能不全的人群，应注意适量食用或谨慎选择。

对于新鲜的杨梅，如果无法吃完，可以尝试一些加工方法，不仅可以延长保存时间，还可以变化风味。叶彩霞医生推荐了几种简单的杨梅加工方法：

1. 制作杨梅干：将杨梅与冰糖熬煮后，放入微波炉中烘干，撒上白砂糖即可食用。

2. 熬制杨梅汤：将杨梅洗净后用淡盐水浸泡，再加入冰糖和清水熬煮，待水颜色变深后即可。

3. 酿制杨梅酒：将洗净的杨梅用淡盐水浸泡后放入浸酒容器中，加入适量的冰糖，根据个人口味调整。