泡杨梅，盐水时间别太长，3到5分钟刚刚好，太久会没味儿！

泡杨梅时，控制好盐水的浸泡时间非常关键。根据经验，将杨梅在盐水中浸泡3到5分钟是比较理想的时长。这个时间段足以让盐水渗透进杨梅，有效去除表面可能存在的杂质和涩味，同时又能最大限度地保留杨梅本身的酸甜风味。如果浸泡时间过长，比如超过了5分钟，杨梅的肉质会变得相对软烂，更重要的是，其天然的鲜味和汁液会随着时间推移而流失，导致吃起来味道寡淡，失去了杨梅应有的风味。因此，为了品尝到口感和味道俱佳的杨梅，记住盐水浸泡时间别太长，3到5分钟刚刚好，这样既能达到清洁和去涩的目的，又不会让杨梅失去应有的美味。