烤箱烤面包需要多长时间多少温度

面包已成为人们早餐桌上的热门选择，尤其深受孩子们的喜爱。早餐时，面包搭配牛奶、米粥和鸡蛋，不仅美味可口，更是营养丰富的组合。今天，我要与大家分享一道家常面包的制作方法，让你不再需要外出购买，就能享受到可口的面包。

所需材料：

主要食材：高筋面粉

辅料：酵母、黄油、鸡蛋、牛奶

调料：食盐、白糖、蜂蜜水

【家常面包】—— 可口，营养丰富

1. 开始和面

取200克高筋面粉，加入3克食盐、10克白糖和3克酵母。打入一个鸡蛋，并倒入180毫升纯牛奶，先搅拌成面絮，再和成柔软的面团。

多次面团至出筋，然后加入30克软化后的普通黄油，逐步揉进面团，直至面团光滑。盖上湿布发酵1个小时，这段时间面筋会充分氧化，影响面团的延伸性和柔软度。

面团的时间至关重要，若揉不足或过度都会影响面包的口感。如果面团没有揉到位，面包会出现老化现象，即刚做好时，放置后。

2. 制作面包坯

面团发酵1小时后，如果表面出现蜂窝眼，说明已发酵完成。将面团置于案板上，反复排气，持续约10分钟，使面团内部更加均匀。

抓取适量面团，搓成长条置于已刷油的烤盘中。依次搓好所有面团，放入预热至180度的烤箱中。

3. 烤制过程

以180度温度烤制30分钟，待面包成型后取出，刷上一层蜂蜜水增添色泽和口感。

30分钟后，面包已烤好。取出后可见外皮酥脆，内部。

如此，一道简单美味的家常烤面包就制作完成了。大家快来尝试一下吧！