新铁锅别慌，简单三步搞定，新手也能轻松上手！

新铁锅别慌，简单三步搞定，新手也能轻松上手！

第一步：开锅。将新铁锅清洗干净，放入冷水中，加入适量白醋或食物级除锈剂，大火烧开后转小火煮10-20分钟，让酸液充分溶解铁锈。煮完后，倒掉锅里的液体，用软布擦干。

第二步：上油。将锅放在小火上预热，待锅面开始冒烟时关火，加入适量的食用油（如花生油、玉米油等），用厨房纸巾或布均匀涂抹锅面，确保每一处都被油覆盖。放置通风处晾干或用厨房纸巾吸干多余油分。

第三步：使用。开火预热锅，放入少量油，加热几分钟，然后加入适量盐，快速翻炒几下，最后倒掉盐和油。这样处理过的铁锅就变得光滑，不易粘锅，可以放心使用了。

按照这三步，新手也能轻松搞定新铁锅，开始你的美食之旅吧！