江苏特色糯米团子,超简单家常做法分享!


江苏特色糯米团子,超简单家常做法分享!这是一道非常受欢迎的江南传统小吃,口感软糯,馅料丰富,制作起来也并不复杂,非常适合家庭制作。下面就来分享一下详细的做法。

首先,准备材料:糯米粉、水、白糖、黑芝麻、豆沙、猪油。糯米粉大约200克,水适量,白糖适量,黑芝麻和豆沙可以根据个人喜好调整用量。

制作过程其实非常简单。首先,将糯米粉放入一个大碗中,慢慢倒入水,边倒边搅拌,直到糯米粉变成絮状。然后,将糯米粉揉成光滑的面团,盖上湿布,静置20分钟。

接下来,将黑芝麻炒熟,然后磨成粉。豆沙可以买现成的,也可以自己制作。将炒好的黑芝麻粉和豆沙混合,加入适量的猪油和白糖,搅拌均匀,制成馅料。

然后,将糯米面团分成小剂子,每个剂子都按扁,包入适量的馅料,然后收口,搓成圆球。最后,将圆球轻轻按扁,放入蒸锅中,大火蒸20分钟左右即可。

这样,美味的江苏特色糯米团子就制作完成了!外皮软糯,馅料香甜,非常适合作为早餐或者零食。希望大家都喜欢这个简单的家常做法!