为什么早上不能空腹喝牛奶

牛奶能否空腹饮用？牛奶饮用量越多越好吗？如何在日常生活中实现减盐、减油、减糖？日前卫生健康委举办了一场关于“时令节气与健康”的新闻发布会，北京协和医院医师于康在会上针对这些问题给出了详细的解答。

关于牛奶能否空腹饮用的问题，其实要根据个人的身体状况来具体分析。对于没有乳糖不耐受的人来说，空腹喝牛奶并不会对营养成分的吸收产生不利影响。但对于存在乳酸不耐受或胃肠道敏感的人来说，空腹喝牛奶可能会增加腹胀、腹泻的风险。建议这类人在喝牛奶时可以搭配一些面包、饼干等食物，或者先吃一些其他食物再喝牛奶。

至于牛奶是否喝得越多越好，答案是否定的。适量饮用牛奶才是正确的选择。《居民膳食指南（2022）》建议每天摄入300～500毫升液态奶或相当量的奶制品。过量饮用牛奶可能导致摄入过多蛋白质，增加尿钙流失，还可能导致脂肪和能量摄入过多，对健康不利。

那么在生活中如何实现“三减”呢？

在减盐方面，健康每天食盐摄入量不应超过5克。做饭时应少放盐和酱油，减少食用榨菜、咸菜、加工肉等高钠食物。要学会使用定量盐勺，阅读食物营养标签，选择低钠食品。

在减油方面，健康成年人每天烹调油摄入量不应超过25克。需要注意食用油品种的更换，避免油煎、油炸等烹调方法。学会使用带刻度的控油壶，定量用油，减少动物油脂的摄入，少吃油炸香脆食品，如薯条、薯片等。

在减糖方面，健康成年人每人每天添加糖的摄入量不应超过50克，最好控制在25克以下。要减少或避免饮用含糖饮料，用白开水替代饮料。烹饪过程中少放或不放糖，少吃高糖类食物，如冰激凌、巧克力、糖果、蜜饯等。

通过掌握这些健康知识，我们可以更好地关注自己的饮食习惯，保持健康的生活方式。