为什么炸东西不让说话

小时候，腊月二十几的北方乡村，随着各家各户的炊烟袅袅升起，弥漫着浓郁的年味。村里的人们开始忙碌地准备过年，蒸馒头、做包子，炸鱼、炸鸡块，还有炸丸子、豆腐干等。香味在空气中飘荡，仿佛争奇斗艳的花儿，暗自较量，为新年增添了更浓厚的年味儿。

我走出家门，去找小伙伴玩耍。来到她家时，她妈妈正在炸鱼。我礼貌地打招呼，像往常一样询问：“你们在炸鱼吗？”她妈妈瞅我一眼，表情严肃，用很低的声音说：“别吭。”这让我有些尴尬和不解。

心里不禁想：是怕我偷吃吗？还是不想让别人知道你们家有好吃的东西？

小伙伴跟我出来解释，说：“我妈妈炸东西的时候，不让说话，说是怕神仙。”我惊讶地问为什么，她说：“咱们不同，你们信，我们家信佛。”

对于河南老家炸东西时不让说话的传统，我深感好奇。经过了解，原来有多种说法。一种说法是，炸东西的时候，食神可能来到灶台旁，人们担心惊扰到食神享受美味，或者熊孩子说了不该说的话得食神。另一种说法是，以前油炸的东西只有过年才能吃到，被视为珍贵的食物，祖宗有说法要悄悄进行，不能让神明知道，否则可能遭受惩罚。还有一种说法是，油炸食物需要专注，旁边有人说话可能会让食物炸过火或受伤。父母也会担心孩子被高油溅伤、炸伤。

在我看来，这种传统不仅是对食物的敬畏，更是一种、庄严的精神状态。就像教餐前做弥撒一样，我们在油炸食物时，也应该保持静默肃穆，表达我们对食物、对大自然的敬畏之情。