奶油蛋糕卷的做法

周末的早晨，美食也能萌化你的心哦！

鸡蛋 5颗

低筋面粉 85克

玉米油 60克

温热水 80克

细砂糖 70克

柠檬汁 一点点

彩绘黄油 30克

玉米油（用于彩绘） 10克

糖粉（用于彩绘） 10克

低筋面粉（用于彩绘） 30克

蛋白（用于彩绘） 30克

食品色素：红、棕、黑、

淡奶油 180克

装饰糖 18克

步骤一：在油纸上绘制可爱的小女孩图案，剪下后放置在28x28的不粘烤盘内。

步骤二：室化黄油，用打蛋器轻轻搅拌。

步骤三：加入筛过的糖粉，充分混合。

步骤四：混合玉米油后，分次加入蛋白，搅拌均匀至顺滑。

步骤五：筛入低筋面粉，再次混合均匀，此时彩绘面糊已完成。

步骤六：根据所需颜色，从面糊中取出适量，分别加入黑、红、黄、棕等色素，混合后装入裱花袋中。

步骤七：按照图案需求，挤出五种颜色的面糊。

步骤八：先用黑色面糊勾勒线条和眼睛。

步骤九：接着填充所有颜色，完成后放入冰箱冷藏。

未提及的蛋糕作方法可参考我之前的食谱。

步骤十：取出彩绘好的烤盘，将蛋糕糊倒入其中，以150度上下火，置于中层烤制约25分钟。

步骤十一：将淡奶油与砂糖混合，打发至七八成发。

步骤十二：蛋糕出炉后轻震并倒扣，趁热撕去油纸，修剪掉多余边角。

步骤十三：待蛋糕降至手温时，涂抹上打发的淡奶油，用擀面杖卷起蛋糕卷。

步骤十四：将卷好的蛋糕卷放入冰箱冷藏定型。

至此，女儿最爱的早餐已准备就绪。

步骤十五：开动吧！