为什么披萨烤出来出水

随意发挥，无需繁琐的工具，只要有一个烤箱，就能开启美食制作之旅。自制的食品，不添加任何乱七八糟的添加剂，既健康又省钱。

材料清单如下：

中筋面粉150g

水适量

盐1g

白糖3g

玉米油10g

酵母2g

马苏里拉奶酪适量

农家自制香肠1根

青豆20克

蘑菇2朵

洋葱或青椒适量

披萨草（牛至香料）微量

制作步骤：

1. 取适量普通做馒头的面粉（具体克数未称），加入一小勺酵母、盐和糖，分别放在不同的角落，以免酵母失去发酵效果。然后加入适量的温水，搅拌成棉絮状。

2. 当面粉和酵母、糖和盐与温水混合成棉絮状时，加入适量的油（推荐使用融化的黄油，更香，也可使用玉米油等植物油）搅拌成表面光滑的面团，待用醒发。

3. 将面团放在温暖处发酵40分钟，我通常放在面包机内发酵。

4. 当面团出现内部蜂窝时，表示发酵完成。

5. 面团以排气。

6. 在油纸上将面团擀成薄片，也可根据需要制作成有嚼劲的稍厚饼皮。使用叉子在面团上叉一些小孔，以防止烘烤时局部受热膨胀。

7. 在饼皮上均匀涂抹番茄酱（也可选用披萨酱或辣椒酱，根据个人口味自由发挥）。

8. 将涂抹好番茄酱的饼皮放入预热至160-180度的烤箱中，先烤5分钟，使饼皮半成熟，变得更蓬松厚实。

9. 接下来，在饼皮上铺上芝士，再撒上准备好的食材，如香肠片、豌豆、蘑菇、洋葱圈、青椒圈等。最后撒上一些披萨草（牛至香料）增添风味。

10. 另一份披萨可以选用里脊猪肉条和鲜海虾仁等食材，表面用洋葱丝装饰。

11. 将披萨放入预热至180度的烤箱中，烘烤15-20分钟，直至芝士融化变成金。

12. 烤好的披萨，呈现出诱人的色泽和香气。

13. 这款美食具有养心、益肾、除热、止渴的功效，适合脏躁、烦热、消渴等症状。

14. 如您喜欢这个食谱，欢迎收藏、关注并分享给更多朋友。也欢迎在下方留言分享您的制作心得和建议。